SDB, da's Seppe De Backer

Zeventien jaar lang werkte Seppe als tuinaannemer maar onderhuids sluimerde het verlangen om een boerenstiel uit te voeren. "Als kind van acht jaar stak ik al de handen uit de mouwen bij een boer in Wijgmaal, waar ik woonde", herinnert hij zich. In de Ardennen kreeg hij enkele jaren geleden een aha-erlebnis. "We waren met de quad aan het rijden en opeens zag ik bij een boer varkens buiten lopen. Ik dacht: zo kan het dus ook."

Wat begon als droom is nu een goeddraaiende boerderij met scharrelvarkens, scharrelkippen, eigen artisanale bloem en een hoevewinkel met beenhouwerij.

SDB, da's Smakelijk, Duurzaam en Betrouwbaar

De kippen en varkens mogen hier naar hartenlust buiten scharrelen. Vanaf de geboorte tot ze naar het slachthuis gaan, lopen de dieren lekker buiten te ploeteren en te wroeten zoveel ze willen. Dat geluk en die vrije beweging, dat proef je! 

De afstand tussen de weide en klanten hun bord wordt zo kort mogelijk gehouden. Onze eigen beenhouwerij is een heel belangrijke schakel in dat verhaal. Maar ook voor de voeding van onze dieren zoeken we het zo dicht mogelijk bij huis. Deels van lokale boeren, deels van eigen gewassen die meteen op onze eigen boerderij gemalen worden tot voedermeel. Nog korter kan de keten eigenlijk niet.

Zo proberen we de impact op dier en natuur te minimaliseren, zodat ook de kinderen van onze kinderen nog van deze mooie natuur kunnen genieten!